Temperaturovervågning for fødevarer og drikkevarer
Overvåg fryser-, køle- og pasteuriseringstemperaturer i realtid. Få alarmer, når kølekædeforhold driver, før produktkvaliteten kompromitteres.
Hvor det går galt
En frysedør der står åben kl. midnat ødelægger produkt for 150.000 kr.
Walk-in frysere og kølere er kun så pålidelige som den sidste person, der lukkede døren. Uden kontinuerlig overvågning kan et 4-timers mellemrum mellem tjek betyde forskellen mellem sikkert produkt og en bortskaffelseshændelse.
Pasteuriseringstemperaturfald går uopdagede midt i en batch
Hvis pasteurisatoren falder under den krævede holdetemperatur under en batch, skal hele kørslen muligvis genbehandles eller kasseres. Lokale alarmer eksisterer, men de er nemme at overse på et støjende produktionsgulv.
Auditforberedelse tager dage med at grave i papirlogbøger
Når en auditor beder om 90 dages temperaturregistreringer på tværs af alle kølezoner, bruger kvalitetsteamet dage på at indsamle dataloggernedlastninger, papirlogbøger og vedligeholdelsesregistreringer for at bygge tidslinjen.
Hvad Sandhed gør anderledes
Sandhed forbinder direkte til Shelly temperatur- og fugtighedssensorer via MQTT. Hver aflæsning kortlægges til sensorens fysiske placering på jeres 3D-plantegning i realtid. I ser farvekodede overlejringer, der viser, hvilke zoner der er inden for intervallet, og hvilke der driver. Når en aflæsning krydser jeres konfigurerede tærskel, opretter systemet en alarm, bestemmer alvorlighed automatisk baseret på, hvor langt aflæsningen har afveget, og sender e-mailnotifikationer til de rette personer. Hvis temperaturen vender tilbage til normalt, auto-opløses alarmen. Hver aflæsning lagres i TimescaleDB til auditspor og trendanalyse.
Live temperaturkortlægning
Hver Shelly-sensoraflæsning vist som en farvekodet overlejring på jeres 3D-plantegning. Se frysere, kølere, produktionsområder og lagerzoner med ét blik med aktuelle temperaturer og tendensretning.
Konfigurerbare tærskelalarmer
Sæt høje og lave temperaturgrænser for hver sensor. Når en aflæsning krydser en tærskel, opretter Sandhed en alarm med alvorlighed beregnet automatisk. Advarsel for små drifts, kritisk for aflæsninger 20% eller mere over jeres grænse.
Automatisk alarmdirigering og e-mail
Alarmer sendes til abonnerede teammedlemmer filtreret efter alvorlighed. Kvalitetschefer får kritiske kølekædealarmer. Vedligeholdelse får advarselsniveau udstyrsdrift. Hver person ser det, de skal handle på.
Historisk trendanalyse
Alle temperaturmålinger lagres i tidsserie-format. Se historiske overlejringer for at spotte gradvis udstyrsnedbrydning, identificere tilbagevendende driftmønstre og generere auditklare registreringer for enhver tidsperiode.
Resultater I kan måle
Almindelige spørgsmål
Sandhed integrerer direkte med Shelly H&T Gen3-sensorer, som rapporterer temperatur og fugtighed over WiFi via MQTT. Disse batteridrevne sensorer publicerer aflæsninger hvert 60. sekund og kræver ingen kabelføring. Platformen accepterer også temperaturdata fra Kepware-gateways forbundet til PLC'er og procesudstyr og fra enhver kilde via REST Telemetry API'en.
Shelly-sensorer rapporterer hvert 60. sekund. Alarmhåndteringen evaluerer hver aflæsning mod jeres konfigurerede tærskler umiddelbart ved modtagelse. Hvis en aflæsning krydser en tærskel, oprettes alarmen, alvorlighed beregnes, og e-mailnotifikationer sendes inden for sekunder. For procesudstyr forbundet via Kepware kan aflæsninger ankomme flere gange per sekund.
Ja. Tærskler konfigureres per sensor, per parameter. I kan sætte en fryser til at alarmere under -18°C og over -15°C, en køler til at alarmere over 5°C og et produktionsområde til at alarmere uden for 18-22°C. Hver zone har uafhængige høje og lave tærskler med uafhængige alvorlighedsniveauer.
Ja. Hver temperaturmåling lagres i TimescaleDB med et tidsstempel. I kan se historisk data for enhver sensor over enhver tidsperiode. Alarmhistorikken, herunder hvornår alarmer blev oprettet, kvitteret og auto-opløst, giver et komplet auditspor. Disse data kan eksporteres.
Sandhed overvåger onlinestatus for hver Shelly-enhed. Når en sensor stopper med at rapportere, registrerer platformen offlinehændelsen og den sidst kendte aflæsning. 3D-plantegningen viser, hvilke sensorer der er aktive, og hvilke der er gået stille, så I kan undersøge det med det samme i stedet for at opdage hullet under en audit.
Relaterede løsninger
Miljøovervågning
Fugtighed der kryber op i et renrum eller trykfald i et kontrolleret område kan kompromittere en hel produktionskørsel. Sandhed placerer live miljødata fra hver sensor på jeres 3D-plantegning, så I fanger problemer i det øjeblik forholdene ændrer sig.
Se løsning →Compliance og revisionsspor
De fleste anlæg stykker auditdokumentation sammen fra regneark, papirlogbøger og adskilte systemer. Sandhed registrerer hver handling, tærskeloverskridelse og vedligeholdelseshændelse automatisk, så jeres compliance-dokumentation er klar, før nogen beder om den.
Se løsning →Se jeres kølekæde på en live plantegning
Vi modellerer jeres faktiske anlæg og viser jer, hvordan Sandhed overvåger jeres specifikke temperaturzoner. Ingen generisk demo.